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肽类调控作用

肽类物质被人体吸收后，可以合成细胞，也可以进行调节。多肽能调节体内相关的酶，保证代谢通路的通畅；也能通过控制转录和翻译来影响蛋白质的合成，终产生特定的生理效应或起到药作用。肽类化合物参与了各种生命活动，如物质代谢，分泌，神经活动，细胞生长繁殖。举例来说，胰高糖素是由29种氨基酸组成的多肽，它可以促进肝糖原降解，生成葡萄糖，以维持血糖水平，还可以引起血管舒张，抑制肠道蠕动和分泌。

多肽动力作用五。

小分子多肽在被人体吸收时不需要消耗人体能量，主动地被吸收，与吸收其它物质不同，需要消耗人体能量。小分子多肽是以其自身的能量促使人体吸收，当其作为其它营养物质的载体和运输时，同样以其自身的能量主动被吸收。因此，小分子多肽对那些消化不好的人具有重要意义。

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豆制品

豆制品中含有丰富的低热量的植物蛋白质，食用后既能给身体补充养分，还能避免脂肪的堆积和肥胖的发生。另外这些蛋白质还能增肌掉脂，达到瘦身和塑形的双重效果。

豆制品中还含有大量的食物纤维，食用后可以快速饱腹和促进肠胃活动。有防止暴食和加快食物消化排泄的作用。既能保持身材还能加快脂肪的燃烧。

除此以外，豆制品中还含有大豆异黄酮，有提高女性健康和预防疾病发生的作用。